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「龙8下载安装」9月是它最肥美的季节,12块钱能买3斤,煎一煎比吃肉还过瘾

发布于:2020-01-09 15:11:39 点击:4887

「龙8下载安装」9月是它最肥美的季节,12块钱能买3斤,煎一煎比吃肉还过瘾

龙8下载安装,9月是它最肥美的季节,12块钱能买3斤,烙一烙比吃肉还过瘾!它就是生蚝。也叫牡蛎。生蚝是最受人们喜爱的海产品,它不仅味道极其鲜美,滋补保健的作用也被古今中外所称道。进入冬季后,很多人都会感到手脚冰凉,即使穿得再多,手脚也很难暖和起来。如果能坚持多吃以生蚝为主材做的食物,手凉脚冷的症状就会明显改善,这是因为蚝中含有的氨基酸、亚铅等矿物质和维生素,会使血液的循环得到改善。最近,小编又学了一道新菜,叫做潮汕蚝烙,十分的美味、下饭,大家赶紧跟着小编一起来学一学吧!

潮汕蚝烙

by 竹上林巷

配料:

生蚝 适量、肉末 适量、纯番薯粉 是将、水 适量、细香葱 适量、胡椒粉 适量、鱼露 适量、食用油 适量、芫荽 适量

烹饪步骤:

1.生蚝加入少许番薯粉,用手轻轻抓捏,可将杂质洗出

2.用清水清洗干净,沥干水分(这一步很重要)

3.肉末,葱花,芫荽准备好

4.锅里倒入食用油(猪油会更好吃),葱花爆出香味

5.加入肉末翻炒几下

6.倒入粉水,番薯粉➕清水比利是(3:1)

7.烙饼还没熟透前一定要放入生蚝,这样才能粘得住

8.煎至两面金黄,淋上鱼露,撒上胡椒粉,芫荽,出锅!

烹饪小贴士:

1.蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。作为一个从小就吃生蚝沾鱼露长大的潮汕人,表示超爱吃。

2.常吃以生蚝为主材的食物,还可以增进女人的气血,滋容养颜。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅,因此常吃牡蛎,可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。

3.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。

4.它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。

你通常会怎么做生蚝呢?

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